ECCELLENZE
ENOGASTRONOMICHE
Salone delle Fontane Roma Eur il Festival delle CONTATTI
I migliori Prodotti agroalimentari
tradizionali del Lazio
finalmente reperibili i prodotti tipici che sono al di fuori dei canali tradizionali di distribuzione. prima edizione
Salone delle Fontane - Roma EUR

PROSSIMAMENTE

Il festival delle eccellenze enogastronomiche regionali Sapori del Lazio nasce con l’intento di rendere finalmente reperibili i prodotti tipici che sono al di fuori dei canali tradizionali di distribuzione.

Per iniziativa dell’omonima rete di imprese nasce Sapori del Lazio – I° Festival delle eccellenze enogastronomiche regionali, che ha come obiettivo quello di far conoscere i prodotti di eccellenza della nostra regione, compresi i prodotti agroalimentari tradizionali (PAT) e renderli fruibili a un pubblico di potenziali consumatori, operatori commerciali, ristoratori o anche semplici appassionati.
Una giornata di degustazioni, corsi di avvicinamento al vino laziale, show cooking con prodotti esclusivamente regionali, talk show e tanta convivialità, tra gli inconfondibili sapori e profumi della nostra regione.

Tema principale della prima edizione di sapori del lazio sarà la tutela dell’ambiente attraverso una gestione sostenibile del territorio.

Le eccellenze enogastronomiche

Prodotti agroalimentari tradizionali del Lazio

Il Lazio è una regione ricca di prodotti tipici e di tradizioni gastronomiche di cui il vino e l’olio extravergine di oliva sono i protagonisti, ma si distingue anche per i salumi come il guanciale di Amatrice e per le carni come la porchetta di Ariccia.
Il Lazio vanta importanti formaggi come il Pecorino Romano DOP e una produzione agricola di eccellenza composta da carciofi, cicoria, puntarelle, ma anche legumi e nocciole.

Vengono definiti «prodotti agroalimentari tradizionali» quei prodotti tipici i cui metodi di lavorazione, conservazione e stagionatura sono praticati in un certo territorio in maniera omogenea e secondo regole tradizionali e protratte nel tempo, per un periodo comunque non inferiore a 25 anni (art. 8 del decreto legislativo n. 173 del 30 aprile 1998 e al successivo decreto n. 350 dell’8 settembre 1999).

La Regione Lazio ha individuato più di 450 prodotti rappresentativi di tutte le realtà territoriali del Lazio che, per la maggior parte, rimangono al di fuori dei canali commerciali e rappresentano quindi poco più di una curiosità per il turista del gusto, che difficilmente li potrà reperire nei normali canali di vendita.

1° Festival delle eccellenze enogastronomiche regionali

Sapori del Lazio tutte le informazioni

LA DATA
PROSSIMAMENTE VERRANNO COMUNICATE LE DATE DEL 2024
ORARIO: dalle 11.30 alle 22.00
IL LUOGO
Salone delle Fontane ROMA EUR
I BIGLIETTI
20 EURO
comprensivo di calice con tasca porta bicchiere.
Le aziende espositrici potranno vendere i loro prodotti al pubblico.
GLI EVENTI
Nel corso della giornata si terranno diversi showcooking, masterclass e un convegno inerente il mondo della enogastronomia laziale tenuto da esperti nel settore.
Salone delle Fontane

la Location

Il Salone delle Fontane, situato al centro dell’Eur, copre una superficie di oltre 2mila mq e costituisce una delle location più rappresentative nel panorama ricettivo della Capitale. L’ingresso scenograficamente arricchito da fontane decorate con mosaici, scalinate di granito, colonnato e giardini ben curati, introduce a quest’opera di architettura monumentalista ideata dall’architetto Gaetano Minnucci agli inizi degli anni 40 in occasione dell’Esposizione Universale prevista per il 1942, quale espressione del Razionalismo italiano, seguendo i principi del funzionalismo.
DOVE SI TROVA?
Via Ciro Il Grande 10/12 – 00144 Roma (RM)
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